Török Gábor-emlékérem (Magyar Élelmezésipari Tudományos Egyesület)
Renner Kálmán

Pótolandó: emléktábla
Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet
Budapest, Herman Ottó út 15.

Török Gábor (Abrudbánya, 1902-1966) 1926-ban szerzett vegyészmérnöki oklevelet a Műegyetemen. Az élelmiszerek tartósításával az 1932-ben alapított Paksi Konzervgyár előmunkálatainál kezdett foglalkozni. A növényi anyagok feldolgozását kutatva egyre több időt szentelt a gyorsfagyasztás és a mélyhűtés útján történő konzerválásnak. 1943-ban az ő irányításával jött létre az első hazai gyorsfagyasztóüzem Magyardiószegen a „Georgia” Mezőgazdasági Ipari Rt. gazdaságában. A termékek a Frigelite nevet viselték. A háború után a tulajdonosok a csepeli szabadkikötő területén folytatták a munkát, ugyancsak az ő vezetésével. 1945-ben megjelent a Mirelite, a „Mezőgazdasági Ipari Részvénytársaság Elite Terméke" – Török Gábor ötlete nyomán, aki munkásságáért 1955-ben megkapta a Kossuth-díjat; 1956-ban a kémiai tudomány doktora lett. A Központi Élelmiszeripari Kutatóintézet az ő igazgatásával kezdte meg működését 1959-ben.

Török Gáborról
Vámos Éva: Kémikusok nyomában. Vegyészek szobrai, emléktáblái Magyarországon
Török Gábor vegyészmérnök
Török Gábor (Mezőgazdasági Könyvtár)
Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet: Történet
Farkas József: A szervezett magyar tartósítóipari kutatás megteremtése: emlékeim a KOHIKI vezető kutatóiról
Ilyen volt a legendás Mirelite!